【レシピ】たんぱく質取るぞー！２７円の豆腐で激安ごはん、豆腐の卵とじ

昨日録画していた「マツコの知らない世界」を見ていたらプロテインの世界というのをやっていて人間の体の２割はたんぱく質で出来ているからみんなたんぱく質を取りましょうと言っていたので、健康にいいならと単純な僕はさっそくたんぱく質多めの夕飯を作ってみました。(しかも、激安なのでお財布にも優しい)

材料はこちら

・豆腐　　　　１丁

・たまご　　　２個

・玉ねぎ　　　半玉

・醤油　　　　大さじ２

・みりん　　　大さじ２

・酒　　　　　大さじ２

・砂糖　　　　大さじ１

・水　　　　　２５０mg

・七味　　　　お好みで 

作り方

まず、玉ねぎをマックのフライドポテトくらいの太さに切ります。

 次に豆腐を上の写真のように切ります。

次に玉ねぎだけを炒め、少し焦げ目がついて箸で持つと軽くしなっとして来るまで炒めます。

そしたら、水、醤油、みりん、酒、砂糖を加え、そこに切っておいた豆腐を投入。

沸騰してきたら中火で約４分ほど煮込んでいきます。

煮込んだ後少し味見をして薄ければ醤油や砂糖を足して調節してください。

最後に溶き卵を上からかけてお好みに硬さに卵が固まって来たらお好みで七味をかけて完成です。

ごはんのお供でも、お酒のお供でもどちらでも対応可能なたんぱく質料理。

今日の夕飯は非常に大満足でした。

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